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白酒行業(yè)下行期,汾酒正在躋身高端市場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)+

翟菜花 2023-11-14 11:59
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白酒行業(yè)下行期,汾酒正在躋身高端市場(chǎng)

白酒行業(yè)下行期,汾酒正在躋身高端市場(chǎng) 在白酒圈一直流傳著“鐵打的茅五,流水的老三”這樣一個(gè)說(shuō)法。對(duì)應(yīng)的,曾經(jīng)國(guó)內(nèi)白酒圈的“扛把子”,如今的汾酒似乎已經(jīng)不復(fù)過(guò)去的輝煌,“汾老大”的稱號(hào)似乎更像是一種過(guò)去式。 然而與此同時(shí),別說(shuō)老大做不了了,在“老三”位置的爭(zhēng)奪上,汾酒還需要同瀘州和洋河展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng),距離進(jìn)軍高端市場(chǎng)“三分天下有其一”的愿景還有不小的距離。 一、汾酒的“阿喀琉斯之踵”:清香易“老”,高端難封? 汾酒作為清香型的代表,也是中國(guó)第一家上市白酒企業(yè),它擁有非常輝煌的歷史。而近幾年來(lái),在增長(zhǎng)層面上山西汾酒的業(yè)績(jī)似乎看起來(lái)也很不錯(cuò)。 據(jù)公開(kāi)資料顯示,2019至2022年,汾酒的營(yíng)收分別為118.93億元、139.90億元、199.71億元和262.14億元,凈利潤(rùn)分別為19.69億元、30.79億元、53.14億元和80.96億元。而2023年前三季度汾酒同樣表現(xiàn)出色,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入267.44億元,同比提升20.78%;凈利潤(rùn)為94.31億元,同比提升32.68%。 可以說(shuō),山西汾酒的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)足以令行業(yè)不少玩家眼紅了,憑借這一亮眼成績(jī),汾酒在行業(yè)“老三”的競(jìng)爭(zhēng)上似乎是占據(jù)了上風(fēng)。 然而不得不說(shuō)的是,汾酒,或者說(shuō)清香酒,似乎天生有自己的“阿喀琉斯之踵”,這些問(wèn)題存在可能會(huì)讓山西汾酒的高端夢(mèng)變得有些難以觸及。 從釀造層面來(lái)看,在大眾印象中,醬香型白酒釀造工序復(fù)雜時(shí)間長(zhǎng)、使用原料成本高,每年的產(chǎn)品較少。而香型白酒的生產(chǎn)工藝在印象中相對(duì)簡(jiǎn)單。一個(gè)工藝復(fù)雜,一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單,第一印象誰(shuí)更高端可能很容易辨別出來(lái)。而且市場(chǎng)上醬香型白酒與其他白酒相比價(jià)格要相對(duì)高一點(diǎn),而這或許就為汾酒高端化設(shè)下了一道與生俱來(lái)的大門(mén)。 價(jià)格,是區(qū)分高低端最簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)。如果天生在價(jià)格上就無(wú)法媲美,那該拿什么去競(jìng)爭(zhēng)高端呢?就像手機(jī)行業(yè),為什么蘋(píng)果在自己銷(xiāo)量不好的時(shí)候依舊不肯降價(jià)?因?yàn)橐坏┙盗司蜕簧先チ耍枰S持自己高端的品牌調(diào)性,價(jià)格其實(shí)是最直接的標(biāo)簽。小米、OPPO、VIVO們?yōu)樯兑恢备叨瞬季挚雌饋?lái)很困難?因?yàn)樗麄兘o大眾留下了便宜、性價(jià)比的標(biāo)簽。 酒類(lèi)市場(chǎng)也類(lèi)似,早在2021年,茅臺(tái)、五糧液及瀘州老窖合計(jì)已占據(jù)高端白酒95%的市場(chǎng)份額,行業(yè)格局穩(wěn)定,就相當(dāng)于蘋(píng)果、三星、華為。而青花郎、酒鬼內(nèi)參、國(guó)臺(tái)龍酒、洋河M9等部分高端白酒單品在高端白酒的市場(chǎng)份額占比合計(jì)不到5%,規(guī)模有限,在大眾高端辨識(shí)度層面也不如茅臺(tái)五糧液,就相當(dāng)于小米、OPPO、VIVO。 長(zhǎng)此以往的價(jià)格認(rèn)知以及高端認(rèn)知下,汾酒想往高端布局上“更上一層樓”看起來(lái)似乎是有些難。 除此之外,收藏價(jià)值,或許是汾酒乃至整個(gè)清香酒另一只腳的“阿喀琉斯之踵”。 醬香酒高端品牌的另一個(gè)價(jià)值就是收藏,每天有數(shù)不清的人去蹲點(diǎn)搶茅臺(tái)就是為了茅臺(tái)的收藏價(jià)值和金融價(jià)值,而這其實(shí)也是其“高端”標(biāo)簽的一個(gè)重要體現(xiàn)。然而清香酒方面,據(jù)了解清香酒長(zhǎng)期存放,會(huì)出現(xiàn)酯降酸升,影響品質(zhì),看起來(lái)好像不太具有醬香酒年份越高越值錢(qián)的金融特性,在保值增值層面似乎不具備茅臺(tái)這樣的高端價(jià)值,這或許也會(huì)成為阻礙汾酒高端布局的一個(gè)重要因素。 從這個(gè)維度來(lái)看,汾酒的高端夢(mèng),恐怕不是那么容易實(shí)現(xiàn)的。在“醬酒熱潮”之下,清香酒的競(jìng)爭(zhēng)力顯得似乎是有些不足的樣子。此外,和瀘州老窖、洋河股份相比,在高端化布局方面也缺乏優(yōu)勢(shì),沒(méi)有類(lèi)似國(guó)窖1573這樣的超級(jí)大單品。 未來(lái),汾酒的高端路線該如何實(shí)現(xiàn)?目前或許仍需打上一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)才行。 二、一涂了之背后:汾酒因何遭遇竄貨泥潭? 關(guān)于竄貨這件事,一直以來(lái)似乎都是汾酒頭疼的問(wèn)題,也是汾酒一直都在打擊的問(wèn)題。 在去年年底舉辦的2022汾酒全球經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,汾酒股份公司副總經(jīng)理李俊就表示,2023年汾酒將啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)秩序維護(hù)行動(dòng),清查竄貨、低價(jià)銷(xiāo)售等違規(guī)行為。 然而不得不說(shuō)的是,從自己和朋友網(wǎng)購(gòu)的幾次“涂碼”酒之后,從圍觀消費(fèi)者視角來(lái)看的話,下意識(shí)的會(huì)感覺(jué)汾酒可能還是存在挺嚴(yán)重的竄貨問(wèn)題,所以才通過(guò)“涂碼”的方式去解決。 此前有傳聞稱“山西汾酒產(chǎn)能利用率不足70%,且存在較大庫(kù)存問(wèn)題”,但這一說(shuō)法被山西汾酒的工作人員否認(rèn),對(duì)方表示“山西汾酒長(zhǎng)期以來(lái)一直保持產(chǎn)能滿負(fù)荷的狀態(tài),公司的生產(chǎn)能力得到了充分的利用。”從回應(yīng)來(lái)看,當(dāng)時(shí)的汾酒似乎一直都在滿負(fù)荷生產(chǎn)。 袁清茂曾這樣描述汾酒的處境:“不進(jìn)則退、慢之則亡。”然而,太快了,滿負(fù)荷,渠道真能消化這么多的產(chǎn)量嗎? 根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》,2023年以來(lái)白酒企業(yè)渠道庫(kù)存高企,動(dòng)銷(xiāo)緩慢,同時(shí),五一期間酒水市場(chǎng)只有宴席用酒市場(chǎng)表現(xiàn)良好,商務(wù)和團(tuán)購(gòu)都偏弱。在此情況下,除茅臺(tái)價(jià)格堅(jiān)挺外,包括五糧液等一、二線白酒均有不同程度的價(jià)格下降甚至倒掛。 而在此之前,山西汾酒工作人員就庫(kù)存問(wèn)題向外界回應(yīng)稱,“還是存在一定渠道壓力,但在一個(gè)合理范圍內(nèi)。”這也說(shuō)明山西汾酒確實(shí)存在庫(kù)存方面的壓力。同樣的,今年一季度財(cái)報(bào)顯示,雖然歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)29.89%,但經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~卻同比減少了2.98%。為此,網(wǎng)上有分析人士指出,或許是由于應(yīng)收賬款增加或存貨積壓導(dǎo)致利潤(rùn)增長(zhǎng)并沒(méi)有轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金流入。 不管庫(kù)存是不是合理范圍,汾酒或許需要正視一下自己的庫(kù)存問(wèn)題了。事實(shí)上汾酒也的確在努力去清庫(kù)存,據(jù)上海證券報(bào)年初報(bào)道,山西汾酒于2月全面控貨,停貨20天去化庫(kù)存,穩(wěn)量挺價(jià)意圖明顯。然而,加快去庫(kù)存或許不可避免地會(huì)遭遇批價(jià)下行,不少明星系列單品的售價(jià)均創(chuàng)下了近半年的新低,汾酒似乎遇到了一個(gè)“二律背反”的境地。 除此之外,汾酒似乎也和許多品牌一樣,飲下了價(jià)格倒掛的“毒酒”。 此前有不少媒體引用相關(guān)證券機(jī)構(gòu)的表述,由于前期投放量過(guò)大,目前汾酒旗下如青花30等中高端產(chǎn)品存在渠道庫(kù)存超預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn),甚至部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)價(jià)格倒掛的現(xiàn)象,這對(duì)于意在爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)的汾酒自身品牌價(jià)值而言可能會(huì)是一種傷害,而對(duì)于廣大汾酒的渠道商而言,或許更是一種打擊。 除此之外,對(duì)于渠道商的壓力還來(lái)自于其它層面。 正常汾酒青花20網(wǎng)上官方店鋪是400左右,或者400多。蘇寧汾酒官方店、拼多多百億補(bǔ)貼價(jià)格非常低。但這樣的價(jià)格環(huán)境,對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言,各種電商折扣倒逼經(jīng)銷(xiāo)商擁抱光瓶酒,或者在壓力驅(qū)使下,為了套取營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用可能會(huì)選擇低價(jià)甩貨,擾亂市場(chǎng)秩序,形成一種惡性循環(huán),這可能會(huì)更進(jìn)一步的傷害山西汾酒的品牌形象,對(duì)于汾酒而言,如何解決這一問(wèn)題可能也是目前當(dāng)務(wù)之急要做的事。 三、元老退,增速緩:“汾老大”的榮光該如何重拾? 關(guān)于汾酒,今年一個(gè)重磅消息就是三大元老的離去。 6月5日晚,山西汾酒連發(fā)兩條公告,先是副董事長(zhǎng)譚忠豹申請(qǐng)辭去副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、戰(zhàn)略委員會(huì)委員、提名委員會(huì)委員職務(wù)。而后又公布了山西汾酒董事楊建峰、常建偉,因工作調(diào)整而辭職的消息。 作為李秋喜時(shí)代備受重用的“前朝舊臣”,三人的離去也是引發(fā)廣泛關(guān)注。不過(guò)企業(yè)人事調(diào)整本身也是一件很正常的事,任何企業(yè)高管都不是“鐵飯碗”,汾酒發(fā)展也需要新思路、新血液,為了進(jìn)一步發(fā)展需要老人為新人讓路其實(shí)也是件很正常的事。 大調(diào)整,大改變,或許也是如今山西汾酒所需要的東西。 2021年山西汾酒營(yíng)收為199.71億元,同比增長(zhǎng)42.75%;凈利潤(rùn)53.14億元,同比增長(zhǎng)72.56%。2022年度,山西汾酒的營(yíng)收增長(zhǎng)率則為31.26%,相對(duì)減少11.49%,凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率減少20.2%。而今年10月26日晚間,山西汾酒發(fā)布的2023年三季報(bào)顯示,1-9月?tīng)I(yíng)收267.44億元,同比增長(zhǎng)20.78%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)94.31億元,同比增長(zhǎng)32.68%。 不難看出,山西汾酒的營(yíng)收增速似乎是呈現(xiàn)放緩的趨勢(shì),這也迫使汾酒正視起來(lái)。而且,看似一直增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)表現(xiàn),汾酒在資本市場(chǎng)似乎一直沒(méi)能得到足夠的重視。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),今年1至7月末的數(shù)據(jù),A股白酒行業(yè)共有20家上市公司,山西汾酒區(qū)間跌幅為15.76%(以前復(fù)權(quán)計(jì))。截至2023年11月9日收盤(pán),山西汾酒(600809)報(bào)收于248.45元,下跌0.02%,與此前股價(jià)突破500元,總市值達(dá)到4348億元時(shí)的自己相比,如今的汾酒似乎是縮水了不少。 高端競(jìng)爭(zhēng)力不足、業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛瑤?kù)存問(wèn)題存在,價(jià)格倒掛壓力,或許這些問(wèn)題存在讓資本市場(chǎng)對(duì)汾酒的股價(jià)表現(xiàn)給出不太好的結(jié)果。再加上過(guò)去最為人詬病的假酒、貼牌亂象,汾酒的品牌形象或許需要更進(jìn)一步的維護(hù)。 “借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”,作為一款擁有深厚歷史底蘊(yùn)的白酒品牌,汾酒可能也的確需要做出調(diào)整和改變了。 未來(lái),國(guó)內(nèi)高端白酒消費(fèi)市場(chǎng)需求還將進(jìn)一步地釋放,對(duì)于汾酒而言,如何抓住機(jī)會(huì)躋身高端隊(duì)伍似乎非常關(guān)鍵。除了注意好自己的品牌“羽毛”以外,或許需要汾酒講出更生動(dòng)的高端故事給大家了。
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